منتديـآت الـقـلـب الـفـضي || للبنات فقط
إذا كنتي زائرة للمنتدى شكرا على طلتك لنا ونتمنى تسجيلك واذا كنتي عضوة عندنا سجلي دخولك وشاركينا ابداعاتك
منتديـآت الـقـلـب الـفـضي || للبنات فقط
إذا كنتي زائرة للمنتدى شكرا على طلتك لنا ونتمنى تسجيلك واذا كنتي عضوة عندنا سجلي دخولك وشاركينا ابداعاتك
منتديـآت الـقـلـب الـفـضي || للبنات فقط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديـآت الـقـلـب الـفـضي || للبنات فقط

| آهلا وسهلا بكل بنات الوطن العربي |
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 موس الموز ................لا يفوتكم .............

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ضــــوء القمـــــــــــر
آحلى بنوتة
آحلى بنوتة
ضــــوء القمـــــــــــر


عدد المشاركات : 2588
انثى
المزاج : خجلانة

موس الموز ................لا يفوتكم ............. Empty
مُساهمةموضوع: موس الموز ................لا يفوتكم .............   موس الموز ................لا يفوتكم ............. I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 11:18 am

المكونات
الموز:


  • 6 موز
  • 100 جرام سكر

الموس:


  • 100 جرام سكر
  • 6 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 150 ملل حليب
  • 250 ملل كريمة خفق
  • 2 مغلف جيلاتين
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • 200 ملل كريمة خفق

طريقة التحضير
الموز:



  1. يقطع الموز إلى شرائح رفيعة ويرش بالسكر.
  2. يحول السكر المرشوش على الموز إلى كارامل بوضعه تحت شواية الفرن أو بإستخدام القداحة.

الموس:



  1. يخفق السكر والفانيليا مع صفار البيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  2. يوضع الحليب في قدر ويترك حتى يغلي.
  3. تسكب نصف كمية الحليب على خليط البيض ويخفق حتى يصبح متمازجاً.
  4. يعاد خليط البيض إلى قدر الحليب ويوضع على موقد متوسط الحرارة إلى أن يتلاشى الزبد ويبدأ أن يغلظ ولكن قبل أن يغلي الخليط.
  5. يبرد الخليط فور رفعه من الموقد على حمام مائي مثلج.
  6. يذوب الجيلاتين في الماء الدافئ ثم يسكب من خلال مصفاه فوق خليط البيض مع إستمرار التقليب.
  7. يترك الخليط ليبرد ثم تقلب كريمة الخفق والموز معه بلطف. تترك بعض شرائح الموز للتزيين.
  8. يصب البافاروا في القالب ويترك ليتماسك في البراد.
  9. يخرج من البراد ويزين على طبق التقديم.


بالصحة و العافية ..............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
آحلى بنوتة
آحلى بنوتة
عيون المها


عدد المشاركات : 967
انثى
المزاج : طالعة

موس الموز ................لا يفوتكم ............. Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الموز ................لا يفوتكم .............   موس الموز ................لا يفوتكم ............. I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 17, 2009 3:12 pm

اممممممممممممم
مشكووووورة يالغلا
الصراحة انا احب الموز
وشجعتيني اني اجربة هالطبخة الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضــــوء القمـــــــــــر
آحلى بنوتة
آحلى بنوتة
ضــــوء القمـــــــــــر


عدد المشاركات : 2588
انثى
المزاج : خجلانة

موس الموز ................لا يفوتكم ............. Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الموز ................لا يفوتكم .............   موس الموز ................لا يفوتكم ............. I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 18, 2009 12:32 pm

مشكورة علي المرووووور يا عسل ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
موس الموز ................لا يفوتكم .............
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خدع بصرية لا يفوتكم .........
» نقش الغراب الاسود...................لا يفوتكم ....
» جبل على هيئة إنسان لا يفوتكم
» ساندوتشات كودو جنان لا يفوتكم
» موقع يرسمك في (15)ثانية فقط لا يفوتكم...

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـآت الـقـلـب الـفـضي || للبنات فقط :: الـقـلب البنـآتي :: مطبخ حواء-
انتقل الى: